Эксперт считает, что вырастут цены на популярные среди украинцев продукты. Да, будем больше платить за:

• хлеб (особенно за выпечку и лаваш);
• гречку;
• морковь;
• картофель;
• капусту.

При этом куриные яйца продолжают дешеветь. Звук говорит, что активный спрос на рынке отсутствует, а срок годности товара ограничен, поэтому производители и пересматривают цены. Но эксперт советует проверять срок годности яиц, если ценник на них подозрительно низкий.

Продукты на борщ обычно дорожают в преддверии весенней поры, однако не в этом сезоне.

"Осенний шок, когда лихорадило сегмент борщового набора и все незлым тихим словом вспоминали жару, что негативно повлияло на объемы производства овощей, плавно перерос в зимнее подорожание. Украинец готов платить 60 грн за овощи. , – заметила она.

Лариса Гук считает, что в течение 2025 года ситуация на потребительском рынке будет такой:

спрос на крупы и макаронные изделия вырастет;
количество желающих иметь собственные обороты и выращивать овощи увеличится;
начнется строительство овощехранилищ, которое будет поддерживать государство.
Почему цены на продукты растут
Национальный банк Украины несколько ошибся с предварительными прогнозами, поскольку потребительские цены набирают обороты быстрее, чем предполагали в регуляторе. За динамикой цен наблюдают в Министерстве экономики, однако там пока не считают, что пора прибегнуть к дополнительному регулированию.

"Хотя что выше цены — выгоднее официальному Киеву. Ответ скрывается в трех буквах — НДС. В каждом килограмме картофеля, колбасы, сала, хлеба скрывается налог на добавленную стоимость, а значит, наполнение казны", — сказала Гук.

Нарезной батон в декабре 2021 года можно было купить за 18 грн, а сейчас почти за 30 грн. Молоко всего за 2024 год подорожало почти на 8 гривен за литр. Также огорчали потребителей цены на кофе и шоколад.

Однако если подорожание кофе или шоколада испытала лишь часть украинцев, то цена на хлеб, картофель и яйца чувствительна для многих.

Овощи, фрукты, сахар, масло и мука попали в зону риска, потому что их потребители нуждаются каждый день. Но покупательная способность большинства украинцев на низком уровне растет популярность простейших продуктов.