Ученая Института аграрной экономики Светлана Черемисина в комментарии СМИ. По ее словам, в феврале 2025 года цены на крупы могут увеличиться на 5-7%.

Причиной этого, в частности, является сложная ситуация в энергоснабжении, удорожание горючего и повышение налогов. В течение декабря 2024 года и января 2025-го уже наблюдается существенное подорожание круп, что может указывать на продолжение этого тренда в феврале:

• гречка: цена повысилась на 5,4% и достигла 35,19 грн за килограмм;
• пшеничные крупы: подорожали на 5,0%, до 20,18 грн за килограмм;
• ячные крупы: цена выросла на 4,7%, с 19,01 до 19,90 грн за килограмм;
• манная крупа: цена выросла на 4,6%, с 25,15 до 26,31 грн за килограмм;рис: подорожал на 0,8%, до 56,11 грн за килограмм;
• пшено: подорожало на 0,2%, до 25,41 грн за килограмм.

Ситуация с ростом цен на крупы, как и на другие продукты, объясняется несколькими факторами. Во-первых, значительное удорожание энергоносителей в Украине делает производство круп более дорогим. Технологические процессы, связанные с обработкой и упаковкой круп, требуют значительных энергетических затрат.

Во-вторых, удорожание горючего и увеличение налогов также способствуют повышению стоимости доставки сырья и готовой продукции в магазины. Все эти факторы вместе приводят к тому, что потребители начинают испытывать значительное удорожание привычных продуктов.

Хотя цены на крупы занимают важную часть в продуктовой корзине украинцев, нельзя обойти и другие продукты, такие как хлеб, овощи и картофель. По прогнозам, хлеб может подорожать на 3-5%, а цены на картофель также могут вырасти в ближайшие месяцы. Однако именно крупы, в частности гречка, рис и пшено, будут продолжать быть основными продуктами, цена которых будет повышаться больше всего.