Вівсянка або манка на сніданок, рис або гречка в обід – це зовсім не «нудний» ритуал з дитинства, а чудовий спосіб зробити свій раціон здоровим та корисним.

Крупи є повноцінними лікарськими засобами для нашого організму. Ми зібрали цілих кілька видів зернових, які позбавлять будь-яких хвороб.

Грецька крупа

Гречка або, що звичніше, гречка - це крупа з розряду універсальних. Її можна приготувати як на сніданок - як ранкову кашу, так і на вечерю - як гарнір до гарячої страви. Гречка заслуговує на увагу не тільки завдяки своєму смаку, а й цілому набору вітамінів і корисних для організму елементів: кальцій, магній, фосфор, білки, жири та вуглеводи. Останніх, до речі, у складі зовсім мало, тому гречку сміливо можна віднести до дієтичних продуктів: ситно і не калорійно! Гречку можна і потрібно їсти абсолютно всім, особливо хворим на цукровий діабет - вона сприяє нормалізації рівня цукру і насичує організм. Закупівля гречки оптом України.

Вівсяна крупа

Вівсяна каша – улюблений сніданок дівчат, які дотримуються дієти. Клітковина, як відомо, сприяє прискоренню обміну речовин та очищенню кишечника. Здоровий і чистий кишечник – основа підтримки свого тіла у чудовій формі. Але хто б міг подумати, що для чоловіків вона навіть корисніша! Вівсяна крупа знижує ризик серцево-судинних захворювань, а як відомо, чоловіки страждають на такі захворювання частіше, ніж жінки. Споживаючи близько 25 г клітковини на день, ви значно знижуєте ризик серцево-судинного захворювання. 25 г клітковини – це всього миска вівсяної каші з ранку. Вівсяна крупа є єдиним за своїми корисними властивостями аналогом гречки. Вівсянка містить волокно, яке здатне, в буквальному значенні, творити дива при цукровому діабеті. Вчені навіть провели експеримент: вони давали хворим на діабет по 100 г вівсянки на день, і вже через кілька тижнів стало помітно не тільки зниження рівня холестерину, але й відсутність потреби організму хворих на інсулін. Купити вівсянку оптом в Україні.

Рисова крупа

Популярність рису на нашій кухні цілком виправдана. Варити його легко та швидко, а що ще потрібно жінці, яка живе у ритмі великого міста? У рису є ще один відчутний плюс – багатоваріантність. Різні сорти рисової крупи призначені для різних цілей: «довгий» рис хороший для плову, гарніру до м'ясних чи рибних страв, для фаршу, а «короткі» майже круглі зерна рису ідеально підходять для приготування рідких каш та супів. Неочищений або «коричневий» рис хороший тим, що він містить усі види волокон та поживних речовин, які тільки присутні у зернових. Вживання рису сприяє зниженню кров'яного тиску. Рис оптом Україна, Харків.

Манна крупа

Манна каша вважається найбільш калорійною стравою, яку можна приготувати із зернових. Якщо у вас проблеми зі шлунком або регуляцією ваги (аж до дистрофії), то це – недорогі, корисні та прості у приготуванні ліки. Манну крупу одержують із центральної частини пшеничного зерна, а це означає, що в ній, як і в пшениці, багато протеїнів. Манна каша дуже смачна, але погано засвоюється дітьми. А дітям до року, згідно з останніми медичними дослідженнями у цій галузі, зовсім не рекомендується її подавати. Манна крупа не рекомендована і діабетикам, хворим на атеросклероз і страждає зайвою вагою. Найкорисніша манна крупа робиться з цільномолотої пшениці і на вигляд вона набагато темніша за звичайну. Купити манку в Україні.

Перлова крупа не надто частий гість на наших столах, а дарма. Особливо це стосується тих, хто займається спортом.

Найважливіший мінеральний компонент перлової крупи – це фосфор, за змістом якого вона майже вдвічі випереджає решту злаків. Фосфор не тільки є основною речовиною, необхідною для роботи мозку, але його і головним мікроелементом для спортсменів, оскільки саме він відповідає за швидкість та силу скорочень м'язової тканини.

Ячмінь – це найбільше зерно з усіх видів зернових. З зерен ячменю виробляється вищезгадана перлівка та ячна крупа (січка).

Ячна крупа містить велику кількість рослинного білка, а також клітковини та протеїну. Незважаючи на високий вміст останнього, у ячній крупі немає натрію, тому вона не сприяє набору маси тіла.

З ячної крупи готують каші, супи, додають у плов і розсольник, використовують для начинки фаршированої птиці та овочів, а також як гарнір.

Гречка цінна незамінними білками та амінокислотами. Білків у гречці майже стільки ж, скільки у м'ясі. За вмістом амінокислот лізину та метіоніну білки гречки перевершують усі круп'яні культури. Вуглеводи у гречці складні, довго засвоюються. На їхню переробку організм витрачає багато енергії, що сприяє спалюванню жиру. Є в гречці дуже важливі нутрієнти: рутин та кверцетин, вони зміцнюють та очищають судини, що особливо корисно у післяопераційний період та під час вагітності.

Рутин виводить рідину з організму, саме тому гречана дієта настільки популярна у моделей та спортсменів на сушінні.

Пшоно, гречка, рис обов'язково присутні в нашому раціоні. З них готують каші, гарніри, запіканки, супи. Продукти містять фосфор, калій, цинк, рослинні волокна, клітковину, вітаміни A, C, B, E – крупи не лише втамовують голод, дають енергію, а й нормалізують роботу організму.

Наприклад, у пшоні багато білків та вуглеводів, які легко засвоюються. Воно сприяє зниженню рівня холестерину, зміцнює імунітет. Манка очищає кишечник від шкідливих речовин – шлаків, слизу, токсинів. Ячмова крупа багата на клітковину, антиоксиданти, вітаміни D, PP, мінерали – вона сприятливо впливає на кровоносну та нервову системи. Улюблена ранкова каша – вівсянка – включає ефірні олії, амінокислоти, вітамін K, які покращують роботу мозку, допомагають упоратися зі втомою, зміцнити тканини організму.